Фиолетовый картофель, кальмары и креветки

in italiano

По-быстрому: рецепт и симпатичная идея аперитивной закуски в сиренево-розовых тонах.

Три веррина на рыбную тему

in italiano

В этих маленьких аперитивных закусках, предназначенных для сопровождения розового шампанского я постаралась объединить всё то, что люблю: рыбу и трюфели. Обычное шампанское может потеряться на фоне сильного запаха трюфелей и вкуса копчёной рыбы, ну а о красном вине и речи быть не может. По крайней мере, не сейчас. :-))