Kartoffelsalat, немецкий картофельный салат

Во время своего недавнего пребывания в Мюнхене я с удовольствием ходила по пивным со своей подругой и с её годовалым сыном! Дело в том, что слово "пивная"  раньше означало для меня "злачное место", то место, где тусуются пьянчужки, и мысль о том, чтобы туда зайти самой, казалась мне странной. Однако Германия - это не экс-СССР, и я убедилась в том, что пивные -  прекрасные заведения, где вкусно кормят, а пиво при этом можно взять безалкогольное или вообще заказать вино.Правда, я всё же попробовала пиво, и оно оказалось вкусным,  несмотря на то, что я совсем не являюсь его почитательницей.

Я заказывала картофельный салат несколько раз, чаще всего он был вот таким, совсем простым, но однажды я обнаружила в салате несколько ломтиков свежего огурца, который там оказался очень кстати.

Kartoffelsalat, немецкий картофельный салат

4 картофелины
1 чашка горячего куриного бульона
4 ст.л. растительного масла без запаха
2 ст.л. уксуса
1 ч.л. горчицы
соль
ломтики свежего огурца
шнитт лук

- помыть и почистить картофель, отварить в мундире

- почистить горячий картофель, порезать тонкими ломтиками

- выложить картофель в миску, вливать понемножку горячий бульон, перемешивая ложкой: бульон впитается весь или почти весь

- приготовить заправку: смешать масло, уксус и горчицу в чашке, вылить на картофель и хорошенько перемешать

- украсить салат ломтиками огурца и рубленным шнитт-луком

- подавать в качестве гарнира к блюдам из свинины и сосискам