Проголосуйте, пожалуйста! (не за меня)

У нас тут опрос в разделе итальянcкой эногастрономии, хочется повысить проходной балл одному очень хорошему знакомому, директору самого известного итальянского кулинарного журнала Gambero Rosso.

Это линк на голосование  http://www.italiaatavola.net/sondaggio2011/risultati_sondaggio.asp

Директор находится в разделе Opinion Leader под номером ( пока что) 23,  а зовут его Carlo Ottaviano.

Спасибо!

Мастер класс итальянской кухни в Москве

23 и 28 июля я буду проводить мастер классы итальянской кухни в Школе Гастронома.

Как обычно, участникам будет предложен вкусный аперитив с итальянскими специалитетами.

23.07.11, суббота, 12.00-15.00 – Пикник по-итальянски 

1. Фриттата со спагетти и цуккини  
2. Брускетта с помидорами, тунцом и луком и кростини с моццареллой и анчоусами  
3. Торта рустика с овощами  
4. Котлетки во фритюре  
5. Воздушный кекс на воде

28.07.11, четверг, 18.30-22.00 – Обед по-сицилийски

1. Аранчини – золотистые обжаренные рисовые шарики с начинкой
2. Спагетти трапанезе с цветной капустой
3. Треска в стиле Палермитано
4. Капоната – сицилийская национальная овощная закуска
5. Канноли с рикоттой – традиционный десерт

Приходите, будет вкусно и интересно!

С Пасхой!

Мои новые книги!

in italiano

Пришло время рассказать о моих новых, недавно завершённых проектах. Речь идёт о двух кулинарных книжках, но на сей раз на русском языке.

В первой -  рецепты русской кухни в версии Finger Food, для вечеринок и фуршетов (рецепты, тексты и фотографии мои)

Аннотация:
В этой книге содержатся рецепты русской кухни, как старинные, традиционные, так и переработанные, облегченные, а также немного привычной советской классики, но в новом обличье. Отличные идеи, несложные в приготовлении, подходят как для фуршетов и дружеских вечеринок, так и для того, чтобы приобщить к русской кухне тех, кто с ней не знаком. В описании каждого рецепта обязательно найдется что-нибудь интересное и полезное: факты о происхождении продукта или самого блюда или же подсказки по замене того или иного ингредиента и различные хитрости в процессе приготовления. 

заказать

Вторая - о домашней средиземноморской кухне для серии "Книга Гастронома", охватывающей все страны Средиземноморского бассейна, большие и маленькие, начиная всеми любимой Италией и заканчивая крошечным Гибралтаром. Рецепты и тексты в книге мои, а вот фотографии делали профессионалы из Гастронома.

Аннотация:
Понятие «средиземноморская диета» появилось в ХХ веке, когда ученые выяснили, что жители Средиземноморья болеют меньше, живут дольше и чувствуют себя счастливее граждан других стран. Как оказалось, этому способствует не только климат, но и ежедневное меню, основанное на овощах, бобовых, рыбе морепродуктах, оливковом масле и умеренном количестве вина. Мы решили собрать под одной обложкой рецепты Италии и Испании, Греции и Турции, юга Франции и севера Африки, Кипра и даже части Балкан. Вы найдете здесь террины и тажины, паэлью и ризотто, бурриду и мусаку, киббе и фенкаду, шиш кебаб и сувлакию, паниссу и калениту, лукумадес и пахлаву…А так же много простых и понятных блюд – тех, которыми средиземноморские хозяйки каждый день кормят свои семьи.
В книге много уникальных рецептов. Как всегда, мы их проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели. Было очень вкусно – и все у нас получилось. А значит, и вас обязательно получится!

заказать

Надо ли говорить, как я рада?...

Лучшие народные рецепты к 10-летию Гастронома!

Конкурс «Лучшие народные рецепты блюд к 10-летию журнала «Гастрономъ»

Мы хотим выпустить уникальную книгу рецептов, составленную лучшими рускоязычными кулинарами - Вами, друзья!
читать полностью
© gastronom.ru


Оn-line голосование за рецепты, вышедшие в финал первого этапа конкурса «Народные рецепты», продлено до 15 марта! Итоги будут объявлены не позднее 18 марта*.
Кстати, голосовать можно каждый час -  ведь вкусных рецептов столько!..
Я уже выбрала своих фаворитов, а вы?

Продолжайте голосовать!